马来西亚Michael Jackson与Dickson

MJ自从去世后，大哥才开始认识他。一直嚷着要买MJ MTV，那！当然啦！前阵子不管电视、收音机、报纸...都一直重覆又重覆的播报。好玩、好动的他不喜欢才怪，大哥还说要学MJ跳舞叻～呵。买了MTV给他之后可以说每天都开来看，搞到我吃着饭也没空，肩膀也自然而然动起来～哈哈哈～有时呀！还跟宝贝们一起跳丧尸舞很搞笑～呵呵呵！放下平时紧崩的妈妈脸和宝贝们疯狂也不错下～哈哈！上两个星期刚好Shopping mall举办MJ模仿大赛，我们一家大小还去追棒。还邀请1996年模仿者冠军Reizo Zen 当评判。所有模仿者演出都非常精彩，大哥还想冲进台上参加呢！！柔柔还悄悄跟我说“妈妈不要看他们也不要跟他们好”我说：“怎么啦！”柔柔说：“他们全部是咸湿老来的，摸嘘嘘那边”～哈哈哈！笑死我和爸爸了。(童言童语)

马来西亚MJ与Dickson合照

模仿者之一

就是爱玩咯！还学了几招舞步～咳咳


妈妈我顶不住了。。谁叫你。。

是啦！是啦！很帅啦。。你的手千万。。呵呵呵

失败之作～惨败蛋糕

连续做了两个芝士蛋糕都失败，不知道自己太过于紧张，还是功夫不到家咯！！出炉时很兴奋看起来也没什么不妥，可是一切开～我的天呀！组织太过湿了，根本拿不上来！真心痛，本钱也很贵。虽然如此，还是照样吃～可口可口。。不能浪费食物～呵呵

海绵蛋糕，很美但不怎么好吃，组织有点干。是不是粟米油不够呢！这两个蛋糕搞到人家心情都没了～请问问有谁能够为我这个小学生解说...谢谢！！

大小怪兽

乱～我的住所现在很乱，正筹备着搬新家，年尾赶着要搬进去了。原本搬了家才把怪兽贴上来的。现在处理到一半只好先贴上去。刚开始做面包的时候，揉面揉到手快要断了也很累极了。才想到要买搅拌器来代替这懒惰手，有了怪兽后做起面包来也分外轻松。（不过偶尔用手揉揉面）老友也是用这一款怪兽，就是因为她说好用。本地、名牌.....kitchen aid Rm2200很贵叻！我和老公在店里讨论了很久才买下它的。因为怪兽耐用又够大，管他什麽牌子。。^-^

Rm888 重达50kg 10L 2.5kg 600w

Faber Rm100很不错哦！！
（重贴篇）

咖啡香冰皮月饼

**87ml冷水加入半小匙咖啡精，混合冰皮粉成团。

材料-做法～依照班兰香冰皮月饼做法～

班兰香冰皮月饼

买了一包冰皮混合粉才380g,原本要用到80g冰皮，改成75g。所以出来的成品小了一点，勉强可以做成十粒冰皮月饼。只用了四个小时半，比起传统月饼，冰皮月饼比较容易做～

材料：冰皮混合粉190g、班兰叶水87ml（冷的）、莲蓉馅料500g（取100g莲蓉包上一粒蛋黄）蛋黄5粒、瓜子7.5g（与莲蓉拌匀）

做法：

1.将冰皮混合粉，加入班兰叶水，混合成团。休面30-60分钟

2. 把面团分成75g皮料包上馅料，然后放入撒了粉的模子中压平后沿桌边经敲出来

3. 把冰皮月饼收进冰箱几个小时，吃时才取出

**我的冰皮不够所以只能用75g。可以的话,最好用80g.

蛋黄一定要烤熟175c-10分钟

瓜子烤160c-5分钟

现代中学生

今天早上去买早餐时，里面已坐着四个女学生。看到两个男学生跑进来一坐下，不得了！真的给他们吓着，嘴里一边叼着香烟一边粗口连篇+×￥*!.（看学生们的样子只有13-14岁）哗！我的耳朵和鼻子快给他们轰炸了。难听死了，气气气～在也忍无可忍我凶巴巴眼睛大大的看着他们呀！他们才收检一下，然后直接跑出去。（如果是大哥的话我一定给他几个耳光)我问卖面安娣这些香烟是你卖给他们的吗？那个安娣偷偷告诉我不是她卖的喔！这些中学生包括那几个女的常常到她这抽烟说粗口，我还问他们爸妈不知道吗？唉！现代父母都忽略孩子了吗？如果要检查他很容易他一放学回到家叫他嘴巴张开和手指闻闻看有没有烟味。一定留下蛛丝马迹。去学校突击检查对我来说也不错。（这只是我个人意见）

我冷静过后，现在我的宝贝还小很容易看管。到了他们中学我又要担心了。打打骂骂真的不能解决问题。

或许他们年少无知，希望有朝一日他们会醒觉。

核桃牛油蛋糕

上个月试做的牛油蛋糕，没有人要吃咯！没有卖相，蛋糕组织像糕点。可以拿失败来形容，只因搅拌过度。不管做饼干或蛋糕不要像我操之过急，切记切记轻轻慢慢的搅拌噢！成与败就要靠自己的耐心了。 （这个核桃牛油蛋糕是成功的噢～呵呵）材料：牛油250g，幼糖180g ，鸡蛋4粒，香草精1/2小匙，生奶3大匙，普通面粉200g,牛奶4大匙，发粉1/2小匙，核桃100g(烤香切碎），蛋白3粒

做法：

1.先将一个20公分（8吋）四方模鋪上油纸

2.将牛油、幼糖打发至松白

3.加入一粒鸡蛋，搅拌至蛋与牛油完全吸收后，才加入第二粒鸡蛋，继续搅拌均匀，至到把鸡蛋加完为止

4.加入香草精及生奶，拌入筛过面粉、牛奶粉及发粉，然后加入核桃碎，搅拌均匀

5.将蛋白打发至干性发泡，拌入面粉混合物中，把面糊倒入模里，铺平，预热烤箱，以180c 50分钟

我...真的看见（一），（二）...

心里很矛盾应不应该,在次唤醒我的恐怖经历...在写这篇文章时,外面天空很灰暗...



第一篇：古装黑影

记得十多岁的时候，每天晚上都会到餐厅做兼职，每次下班都是爸爸陪我回家。刚好哪天正是七月十四，我也没想得太多，只想快快回到家，冲了凉，坐在沙发上休息看报纸。那时已经是十一点多了，当我在低头阅读报章时，突然间厨房门口，有个不明黑影闪过，当时的我一点都不觉得害怕，还以为自己眼花或者头发掉下来的关系。我再回想哪个黑影时，可以肯定地说那是真的...它有六尺高，头发长到底下，很清楚的看见，是穿古时代的衣服。当时我不敢告诉爸妈。

随着爸爸的去世，老屋空置三年后。大伯母出租给外劳，可是外劳住不到三天，火速收拾细软。满脸恐惧的对着大伯母说，这间屋子里面有鬼，那黑影在整间屋子里飘来飘去...

住了那么多年的老屋，我心里还牵挂着。毕竟那是我从小长大的家。




第二篇：不明深绿色圆形物体

没上班时，我会常常到大伯家看电视。说来奇怪，当我一踏出门口时，突然有一粒深绿色圆形物体如网球般大小的。在我眼前飘过，才距离我三尺远，惊恐万分的我无处可逃，眼睁睁看着它飘过，唯恐它撞向我.....看它飘至前面第二间屋子的后院之后就消失了...我飞奔的跑去大伯家，还告诉他我刚刚所看到的一切。大伯说那是星星的碎石，我又跑去邻居家问问，他们说也是有看见.....

还有最近也拍到一张灵异照片，宝贝们都有看见。但是我怕立即删除了。。从今天开始我不会在提起关于撒旦的一切。

写完之后，我要向主耶稣祷告

试做传统月饼

今年比较特别，自己亲手做月饼，连莲蓉馅料也是第一次做。原本要上烘培课做月饼，可是烘培老师说八月中才开始。快要九月了还是等不到老师的来电，不管了，干脆自己看食谱学做。买了一个新款的月饼模 把月饼压进去轻轻打开

进烤箱前才发现没修边

出炉后饼皮有点裂开。。汗呀！上色不够，可能涂蛋液不够均匀^-^

还好老公说很香蛮好吃喔！做月饼真不简单，太多工了。

材料A：花生油60g,糖浆100ml,1/4碱水，1大匙幼白面粉

材料B:22o-250g幼白面粉

馅料：770g莲蓉,分7分（约110g),揉成圆球形，待用

7粒蒸熟咸蛋黄

抹皮用：1粒蛋，打散涂抹用

做法：饼皮

1.将A料搅匀成糖浆，先加入220g面粉，搓揉成团，如果粉团很粘手的话，加入适量面粉搓揉至不粘手为止。盖上湿布，休面30分钟。

月饼

1.先将莲蓉包入咸蛋黄。

2.面团分成7分（每份50g),揉成圆球，捍成圆薄片，包入馅料1，柔圆，压入月饼模，轻轻打开，倒扣出来，放在烘盘上，送入已预热烤箱，以180c烘15分钟，取出，放置20分钟左右至冷却，涂上蛋液，再以160c烘15分钟至金黄色即可。

**以上食谱是适合用于木制月饼模

**如用新款的月饼模莲蓉馅料只需要100g

**饼皮裂开，是因为自煮的莲蓉放不够久～如有误导请大家多多见谅

试做莲蓉馅料

自制莲蓉：


食谱说明要用湘莲子，可是我找了好几间药材店都没买。（连朋友都说用湘莲子，比较有粘性）唯有用白莲子替代，一早就醒来准备了，煮好的莲蓉，才看到要冷藏隔夜才能使用。哎呀呀!糊涂的我看漏了食谱，没办法啦!莲蓉还没完全冷却，赶紧放入冰箱冷藏八个小时多。

煮好的莲蓉馅料有点散，不够粘性也不够金黄色。（记得以后要用湘莲子了)

我加入适量的有机南瓜子

材料：湘莲子300g,黄砂糖250g,花生油150ml,1 1/2大匙麦芽糖

做法：1.煮滚1000ml的水，加入一大匙碱水和莲子，煮5分钟，去皮和心，泡在水中30分钟去除碱水味。（我使用白莲子，水浸隔夜、洗净、煮至软、倒半杯水趁热打烂）

2.用1000ml水将去皮湘莲子煮至软，沥干水分，趁热打烂。

3.将3大匙的糖放入镬里小火伴煮至溶解及浅褐色，加入湘莲子和糖煮至稍干，加入油（分三次）搅拌均匀。

4.加入麦芽糖搅煮至离镬，离火。待冷，放入冰箱冷藏隔夜至变硬以方便使用。

注：煮莲蓉时应该不断搅动，避免烧焦。